主料:
大头鱼鱼头，1个洋葱，
1个
辅料:
蒜头适量，
姜片适量，
海天黄豆酱，
2勺，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
葱花适量，
花生油适量砂锅焗鱼头的做法步骤
1.洋葱洗净切小块备用。
2.生姜切片，蒜头剥去皮衣。
3.鱼头洗去血水沥干水，加入少许盐，黄豆酱，生抽，老抽，花生油，姜片。
4.再加入少许玉米淀粉将鱼头抓匀腌制。
5.砂锅小火炒香姜片和蒜头。
6.放入洋葱炒香炒匀。
7.把腌制好的鱼头摆上锅中。
8.淋入腌制的酱汁，加少许的水，中小火焖20分钟。
9.出锅前洒上葱花即可。
10.成品。
小窍门&温馨提示
建议砂锅用耐高温的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 洋葱
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